쉽게 따라하는 이유식용 육수만들기/이유식용 조미료와 소스만들기 내용에서 확인해 보시기 바랍니다. 소고기육수 소고기(양지 혹은 사태) 100g, 양파 1/4개(50g), 물 8컵(1.6ℓ) 1. 소고기는 기름기를 제거한 후 찬물에 15분 정도 담가 핏물을 뺀다. 2. 냄비에 모든 재료를 넣고 센 불에서 끓어오르면 약한 불로 줄여 고운 체 또는 숟가락으로 불순물을 걷어가며 1시간 정도 끓인다. 3. 육수가 우러나면 소고기와 양파는 건져내고 국물은 한 김 식혀 냉장실에 넣어 기름을 응고시킨다. 4. 응고된 기름을 고운 체나 숟가락으로 걷어내고 체에 한 번 더 내려 작은 병이나 통에 나눠 담는다. - 완성된 육수는 5~6컵이며 250~350㎖ 통에 나눠 담으면 편리합니다. 닭고기 육수 닭다리 2개(약 200g)..